Izrael szakácskönyveken keresztül
2022. november 09. 17:30 - 19:00
ELTE BTK Kerényi terem (1088 Budapest, Múzeum krt. 4/F)
2022. november 09. 17:30 - 19:00
ELTE BTK Kerényi terem (1088 Budapest, Múzeum krt. 4/F)
Ofer Vardi a díjnyertes szakácskönyv-kiadó, a LunchBox Press alapítója és főszerkesztője, író, újságíró. Egy magyar gyökerű izraeli családban született, magyar – izraeli kettős nemzetiségűnek vallja magát, 2017 óta Budapesten él. Izraelben népszerűsíti magyar gasztronómiát, és s magyarországi turizmust. Előadásában Izraelt mutatja be szakácskönyveken keresztül, melyek a recepteken túl szociológiai, etnográfiai bepillantást is adnak.